Pesca: chiarimenti ICQRS su commercializzazione di prodotti ittici congelati/surgelati con glassatura
Pesca e acquacoltura
Pubblichiamo la nota dell'Ispettorato centrale della tutela della qualità e repressione frodi dei prodotti agroalimentari del MIPAAFT relativa alla commercializzazione di prodotti ittici congelati/surgelati con glassatura.
In sintesi, relativamente all'indicazione in etichetta del doppio peso (peso netto e peso lordo complessivo della glassatura, cioe' del ghiaccio di copertura) la nota chiarisce che:
 per gli alimenti glassati preimballati destinati al consumatore finale e alle collettività, non e' consentito indicare il doppio peso nemmeno a livello volontario,
 l'indicazione del prezzo per unità di vendita deve essere riferito al solo peso netto senza glassatura,
 per quanto riguarda le relazioni fra fornitori (B2B) e' consentito il mantenimento del doppio peso, a titolo informativo o per altri scopi,
 considerata l'attuale prassi della doppia indicazione del peso e' necessario prevedere un periodo di tempo congruo per lo smaltimento delle etichette già ordinate e riportanti la suddetta doppia indicazione
Testo al seguente link:
/public/my_files/NotaICQRFachiarimento12-3-2019_CED.pdf
Categoria:
Pesca e acquacoltura