“Cibo Cucina Caffè; Bio” la rivoluzione del biologico, come scelta quotidiana

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Sana 2010
Padiglione 22 - Stand A25-B26

 

“Alce Nero Cibo Cucina Caffè BIO” è una nuova formula per uno stile di vita biologico per i tuoi acquisti ma anche per un pasto fuori casa, dalla colazione all’aperitivo.
Il concept lanciato da Alce Nero darà vita ad una serie di punti vendita in diverse città italiane, pensati secondo un format originale che crea un inedito mix tra il negozio biologico, caffè e ristorante, con un’ampia offerta di menu per colazioni, brunch, aperitivi e pranzi. Tutto rigorosamente bio, con i prodotti garantiti da Alce Nero & Mielizia.
Il primo punto vendita si inaugura a Cesena (in via Cervese, 364) il 18 settembre 2010, alle ore 11,30. Il secondo, sempre in autunno, in via Petroni 9 a Bologna. Una novità assoluta in Italia e un appuntamento da non perdere per quanti scelgono uno stile vita in sintonia con l’ambiente, nel rispetto della legalità e delle persone e che desiderano cibi sani e di primissima qualità, secondo la filosofia Alce Nero.
«Scegliere il biologico – sottolinea Lucio Cavazzoni, presidente di Alce Nero & Mielizia – significa concretizzare un impegno deciso verso la natura. I nostri prodotti da agricoltura biologica sono buoni, veri, autentici. Buoni, poiché provenienti dalle terre più vocate, non forzati nelle quantità, lavorati e
confezionati in modo da conservarne sapori e proprietà; veri, perché non vi abbiamo aggiunto né tolto nulla; autentici, poiché hanno origini e provengono da esperienze certe e dichiarate. Ogni nostro prodotto ha un carattere e un gusto speciale, da assaporare e conoscere lentamente». Punti vendita certificati “Spreco Zero” (il nuovissimo marchio di Last Minute Market che garantisce l’adesione ai principi del recupero e di un uso intelligente e condiviso delle risorse), i negozi “Alce Nero Cibo Cucina Caffè BIO” uniscono sostenibilità e design. L’allestimento, curato da Costa Group, utilizza solo materiali naturali come legno, ferro, marmo e vetro. Non si vende acqua in bottiglia, ma ai tavoli si serve in caraffa l’acqua comunale, ulteriormente filtrata dai residui, mentre i carrelli della spesa sono realizzati con materiale plastico riciclato.
L’offerta spazia dal Menù Libera (con prodotti bio delle cooperative che lavorano terre confiscate alle mafie) al Menù vegetariano; dalle brioches da farcire al momento con tante confetture e mieli ai cappuccini di latte vaccino, ma anche con latte di soia o latte di riso.
Naturalmente, “Cibo Cucina Caffè BIO” è sempre un punto vendita di Alce Nero, dove fare la spesa scegliendo tra i migliori prodotti biologici quali pasta, condimenti, conserve e sughi di pomodoro, miele e composte di frutta, frollini e snack, e con un ampio assortimento di prodotti equosolidali distribuiti dal marchio bolognese. Accanto a queste gamme, sono presenti anche verdura fresca, formaggi e salumi principalmente da produttori locali selezionati. Secondo il progetto Braille intrapreso da Alce Nero da qualche anno, nei punti vendita tutti i prodotti, i menù e le principali informazioni a scaffale saranno disponibili anche nella versione con alfabeto per i non vedenti.

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