Convegno nazionale su “I risultati del progetto di educazione alimentare Frutta Snack”
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Convegno nazionale su “I risultati del progetto di educazione alimentare Frutta Snack”
Il 16 dicembre si svolgerà a Roma, presso l’Auditorium del Ministero delle Politiche Agricole e Forestali (Via G. Ribotta,5),un convegno nazionale sul tema “I risultati del progetto di educazione alimentare Frutta Snack”.
Il Ministero del Lavoro Salute e Politiche sociali, d’intesa con il Ministero dell’Istruzione,Università e
Ricerca, ha promosso il progetto pilota nazionale “Frutta Snack“, coordinato dalla Centrale Sperimentazioni e Servizi Agroambientali di Cesena. Il Progetto ha coinvolto, in 82 scuole superiori di Roma,Bologna e Bari, circa 42.500 ragazzi, insegnanti e famiglie con l’obiettivo di “rendere gradito, nelle fasce più giovani di età, il consumo di ortofrutta e derivati, per favorire scelte salutari”.
“Frutta Snack” ha sperimentato un “modello” di promozione del consumo di ortofrutta fresca e trasformata coniugando le attività educative, di sensibilizzazione e promozione della salute all’azione concreta di disponibilità di prodotti pronti all’uso in appositi distributori automatici. L’attività educativa ha previsto la formazione degli insegnanti, la produzione di materiali informativi, il coinvolgimento interattivo degli studenti e la promozione del concorso “Scegli il benessere. Crea
uno Spot per Frutta Snack”. Il progetto ha previsto attività di valutazione e monitoraggio, sia di tipo qualitativo che quantitativo, con “focus group” con insegnanti e studenti e somministrazione di questionari.
Programma
9.30 Registrazione dei partecipanti
10.00 Saluto delle autorità Prof. Ferruccio Fazio
Moderatori: Daniela Galeone - Ministero Lavoro, Salute e Politiche Sociali
Edvige Mastantuono - Ufficio Scolastico Regionale Lazio
10.20 La pianificazione intersettoriale per la promozione della salute
Daniela Galeone,Ministero Lavoro, Salute e Politiche Sociali
10.40 Frutta Snack: gli obiettivi, le attività e i risultati
Maria Teresa Silani, Ufficio Scolastico Regionale Lazio
Tiziana Nasolini, Centrale Sperimentazioni e Servizi Agroambientali
11.00 Il progetto visto da studenti e insegnanti
Salvatore Zappala, Facoltà di Psicologia, Università di Bologna
11.20 Educazione alimentare e adolescenti
Franco Caroli,Medico psicoterapeuta
11.40 Sinergie per una corretta alimentazione
Rappresentante del Ministero delle Politiche Agricole,Alimentari e Forestali
12.00 Testimonianze delle scuole
12.20 Discussione
Conclusioni Fabrizio Oleari, direttore generale Prevenzione Ministero Lavoro,Salute e Politiche Sociali
Sergio Scala, vice direttore DG dello Studente Ministero dell’Istruzione, dell’Università e della Ricerca
Ore 13.00 chiusura lavori