Marche: apre a Serra de’ Conti il punto vendita “Sapori San Fortunato”

Sapori San Fortunato: già nel nome un augurio. È quello che è stato rivolto alla Stalla di Serra de’ Conti (An), che ha inaugurato, nella zona commerciale di Serra, in via Merli, un punto vendita gestito direttamente dalla cooperativa. Dal 26 maggio, vi si possono acquistare il latte fresco giornalmente prodotto in azienda, latticini e carne bovina di propria produzione nonchè prodotti di altre cooperative della zona: vini Moncaro, pasta biologica della cooperativa LaTerra e il Cielo,pane della cooperativa Alba di Morro d’Alba. La Cooperativa Stalla San Fortunato associa oltre 130 produttori agricoli che conferiscono foraggi, cereali e, da alcuni anni, favino e piselli proteici che consentono, nell’alimentazione del bestiame, un rigoroso controllo della qualità. Da trent’anni, alleva bovine di razza Frisona. La produzione principale è il latte, nel 2008 ne ha prodotto 44.000 quintali con una media di 120 quintali al giorno, con certificazione di alta qualità e marchio QMQualità Marche.

“Accorciare la filiera proponendosi direttamente al consumatore – sostiene Bruno Chiappa, da un decennio presidente della cooperativa – è stata una necessità. In questi ultimi anni, infatti, i costi di produzione sono raddoppiati mentre il prezzo che ci viene riconosciuto dalla Cooperlat di Jesi, di cui siamo soci e alla quale conferiamo la quasi totalità della produzione, sono rimasti stazionari se non addirittura in diminuzione. Se non mettiamo in campo iniziative che facciano rimanere in azienda parte del valore della produzione, noi non riusciremmo a coprire i nostri costi ed ai soci verrà a mancare la liquidazione di un prezzo remunerativo dei prodotti conferimenti. Da qui la decisione di rivolgerci, almeno per una parte della produzione, direttamente al consumatore offrendo dei prodotti di sicura qualità ad un prezzo conveniente per entrambi. Pur con tutti i problemi connessi ad un’attività nuova per noi, contiamo sul consenso dei consumatori, un consenso già dimostrato dalla lusinghiera affluenza ai distributori automatici di latte crudo istallati da alcuni mesi nei comuni del territorio e funzionanti 24 ore su 24”.

Al taglio del nastro, effettuato da Giancarlo Sagramola, vice presidente e assessore all’Agricoltura della Provincia di Ancona, erano presenti il sindaco di Serra de’ Conti, Bruno Massi; Teodoro Bolognini, responsabile Agroalimentare Legacoop Marche; Maurizio Monnati, presidente di Coldiretti Ancona, rappresentanti delle istituzioni locali ed un nutrito numero di soci e cittadini.