CARNE CAVALLO: Ministero salute trasmette dati finali su controlli a Commissione UE

Il Ministero della Salute ha inviato alla Commissione Europea i risultati delle attività di controllo predisposte in seguito alla raccomandazione del 19 febbraio, dopo la scoperta della presenza di carne equina non dichiarata in prodotti a base di carne. "Il Ministero - si legge in un Comunicato - è intervenuto sia tramite una capillare attività straordinaria di controllo condotta su tutto il territorio nazionale dai carabinieri per la tutela della salute (NAS), sia attraverso la rete del servizio sanitario nazionale con un'intensificazione dell'ordinaria attività di vigilanza e controllo sulle carni di equidi di provenienza nazionale ed estera. L'attività ha permesso di individuare, in prodotti commercializzati e/o etichettati come contenenti carni bovine (es. carni macinate, prodotti a base di carne, preparazioni di carne), carne equina non dichiarata in etichetta; inoltre è servita per ricercare fenilbutazone in carni equine. In particolare sono stati prelevati dai NAS 454 campioni, di cui 93 risultati positivi per presenza di carne equina superiore all'1% per cento, che doveva invece essere dichiarata. Relativamente alla ricerca di fenilbutazone sono stati analizzati 323 campioni di muscolo equino e 51 campioni di sangue. In nessun campione è stato rinvenuto fenilbutazone". FONTE: Agra Press