LA FILIERA ITTICA DEL FUTURO: INNOVAZIONE E SOSTENIBILITÀ
Pesca e acquacoltura
LA FILIERA ITTICA DEL FUTURO: INNOVAZIONE E
SOSTENIBILITÀ
"CAPRAIA SMART ISLAND - FILIERA ITTICA
SOSTENIBILE" DAL 23 AL 25 SETTEMBRE 2021 ALL'ISOLA DI
CAPRAIA.
IN
PRESENZA E ON LINE
La filiera ittica deve
diventare sostenibile. La sfida e' quella applicare
anche ai settori della pesca, acquacoltura e maricoltura quelli
che sono gli obiettivi di sostenibilità, ormai ineludibili, per vincere le
sfide del clima e delle risorse del XXI Secolo. Per questo motivo torna
l'iniziativa "Capraia
Smart Island - Filiera Ittica Sostenibile" che e' la
manifestazione dedicata all'innovazione sostenibile nella filiera ittica,
promossa e organizzata da Legacoop Agroalimentare e da Chimica Verde Bionet. Si
tratta di un evento di tre
giorni rivolto agli stakeholder del settore per diffondere
buone pratiche, metodi, tecnologie e innovazioni per coniugare il rinnovamento dell'intera filiera ittica
con la sostenibilità. L'evento si svolgerà dal 23 al 25 settembre 2021 all'Isola di
Capraia, in provincia di Livorno, e sarà organizzato in forma
ibrida, ossia in presenza sull'isola, con interventi da remoto e sarà trasmesso
in diretta streaming sui canali dedicati.
«È una filiera
ittica sempre più viva e pronta a rispondere alle prossime grandi sfide quella
che sarà presente a Capraia. - afferma Cristian
Maretti, Presidente di Legacoop Agroalimentare - L'evento, che
quest'anno torna finalmente in presenza, sarà un importante momento d'incontro
tra il mondo della ricerca e la filiera ittica, un'occasione per presentare il
grande lavoro che sta dietro al mestiere di pescatore. Inoltre, la tre giorni
si presenterà come un laboratorio per progettualità che sappiano coniugare la
valorizzazione dei prodotti e delle produzioni con le esigenze di un mercato
sempre più globalizzato».
«L'Italia può
e deve essere al centro dell'innovazione sostenibile della filiera ittica, sia
per la propria posizione geografica, sia per la ricchezza del proprio
"genoma" culinario su base ittica. - Sofia Mannelli Presidente di Chimica Verde Bionet -
E le nuove tecnologie devono essere al centro di questi processi perche' senza
di esse non sarà possibile preservare la risorsa ittica, centrando gli
obiettivi di sostenibilità che la filiera si e' data».
L'evento sarà
così articolato:
• 23
settembre
– "Ittica: l'importanza delle buone pratiche";
• 24
settembre –
"Filiera Ittica Lab: dalle Idee alla Progettazione" - Presentazione progetti
innovativi. Acquacoltura e Pesca e a seguire Tavola Rotonda;
• 25
settembre
– "Stato dell'arte sulla revisione della normativa comunitaria in materia
di controllo dell'attività di pesca".
Questa
edizione dell'evento "Capraia Smart Island - Filiera Ittica
Sostenibile" sarà dedicata
a Giuseppe Fanizza, già Presidente della Cooperativa Pescatori
dello Jonio, con il quale abbiamo condiviso la stessa sincera passione per il
mare e per la sua difesa.
In allegato il
programma e si può trovare un'ampia documentazione della web conference 2020
sull'argomento al seguente link: https://www.chimicaverde.it/capraia-smart-island-filiera-ittica/.
Per
partecipare in presenza sull'isola e ricevere le informazioni logistiche
scrivere a: capraiasmartisland@gmail.com.
